.png){kind=small}
Maisto tiekimo ir HORECA sektorius
Maistas – tai ne tik skonis, tai patirtis. Tačiau ši patirtis neįmanoma be tūkstančių kasdienių sprendimų, procesų ir žmogiškos koordinacijos užkulisiuose.
Restoranų virtuvės, tiekimo grandinės, rezervacijos, užsakymų administravimas, pamainų grafikai, ataskaitos, skundai ir sąskaitos – viskas turi vykti greitai, tiksliai ir sklandžiai. Bet dauguma HORECA verslų kasdien balansuoja tarp operacinio chaoso ir klientų lūkesčių.
Šis sektorius veikia dideliu tempu, jautriai reaguoja į klaidas ir dažnai stokoja laiko vidinei tvarkai.
Neatsakyti skambučiai, netvarkinga komunikacija su tiekėjais, neapmokėtos sąskaitos, painūs grafikai ar vėluojantys atsakymai – visa tai kainuoja pinigus ir reputaciją.
Nord Unity padeda HORECA ir maisto tiekimo įmonėms įvesti tvarką, automatizuoti veiklą ir suvaldyti komunikacijos srautus.
Mes tampame nematomu, bet patikimu jūsų partneriu – rezervacijoms, klientų aptarnavimui, sąskaitų ir dokumentų valdymui, tiekimo koordinavimui, ataskaitoms ir komandų palaikymui.
Iššūkiai šiame sektoriuje
Restoranai ir tiekimo įmonės klesti, kai vidinė tvarka leidžia komandai ramiai daryti savo darbą. Mes padedame ją sukurti.
• Kasdienis spaudimas dirbti greitai ir be klaidų
Dideli klientų srautai, trumpi aptarnavimo laikai ir lūkesčiai dėl nepriekaištingos patirties kelia nuolatinį stresą komandai.
• Sunkiai suvaldoma tiekimo grandinė
Vėluojantys pristatymai, trūkstami produktai, paskutinės minutės keitimai – o atsakomybė lieka pas administratorių ar virėją.
• Paini komunikacija tarp pamainų ir skyrių
Trūksta centralizuoto informacijos perdavimo – kas keičiasi meniu, kokios naujienos, kokios užduotys? Viskas pasklinda žinutėmis.
• Nereguliari ir vėluojanti klientų komunikacija
Užklausos dėl rezervacijų, renginių ar specialių užsakymų dažnai pamirštamos arba sugrįžta per vėlai – prarandama galimybė.
• Nėra vieningos sistemos užsakymų, sąskaitų ir ataskaitų valdymui
Duomenys išsibarstę tarp el. pašto, bloknotų, POS sistemų ir sąskaitų, saugomų atskiruose aplankuose.
• Didelė darbuotojų kaita
Nauji darbuotojai dažnai negauna struktūruotos informacijos, „mokomi vietoje“, o tai mažina kokybę ir kelia klaidų riziką.
• Skundų valdymas – reaguojama pavėluotai arba neaiškiai
Blogas atsiliepimas „pagaunamas“ tik viešai – nes klientų grįžtamasis ryšys nėra sistemingai sekamas ar analizuojamas.
Kaip padedame (mūsų sprendimai)
Kai kiekvienas stalelis užimtas, turite žinoti, kad visa kita – nuo tiekimo iki buhalterijos – jau tvarkoma. Ir tvarkoma gerai.
• Klientų užklausų valdymas ir atsakymų koordinavimas
Atsakome į rezervacijas, grupinius užklausimus, renginių ar dietinių poreikių klausimus. Palaikome profesionalią komunikaciją.
• Tiekimo užsakymų ir tiekėjų komunikacijos palaikymas
Tvarkome prekių užsakymus, sekame pristatymus, tiksliname likučius, komunikuojame su tiekėjais dėl prekių, grafikų ir sąskaitų.
• Pamainų grafikų ir komandų koordinavimas
Padedame planuoti personalo grafiką, suderinti pamainas, informuoti apie pakeitimus ir registruoti neatvykimus.
• Sąskaitų išrašymas ir išlaidų sekimas
Rengiame sąskaitas už renginius, aptarnavimus, tiekimą; sekame mokėjimus, siunčiame priminimus ir pateikiame ataskaitas.
• Vidinės komunikacijos standartizavimas
Įdiegiame sistemą, kur visi pokyčiai, užduotys ir susitarimai fiksuojami vienoje vietoje – be „aš nežinojau“ situacijų.
• Skundų ir atsiliepimų administravimas
Rūpinamės grįžtamuoju ryšiu – reaguojame į neigiamus atsiliepimus, renkam nuomones ir teikiam rekomendacijas procesų gerinimui.
• Marketingo palaikymas ir socialiniai tinklai
Kuriame turinį apie specialius pasiūlymus, renginius, naujienas; padedame didinti matomumą ir aktyvumą internete.
• Ataskaitų rengimas ir analizė
Pateikiame savaitines/mėnesines ataskaitas apie užklausas, užsakymus, rezervacijas, atsiliepimus ar tiekimo reguliarumą.
Vertė, kurią sukuriame
Kai jūsų virtuvė ar salė pilna žmonių – kiekviena detalė turi veikti tyliai, bet tiksliai. Būtent tuo mes ir pasirūpiname.
Nord Unity sukuria tvirtą užkulisį jūsų HORECA verslui: nuo sklandaus tiekimo iki struktūrizuotos komunikacijos, nuo rezervacijų iki ataskaitų. Visa tai be papildomų darbuotojų, bet su tikromis sistemomis.
• Greitesnis ir tikslesnis klientų aptarnavimas
Rezervacijos, užklausos ir specialūs pageidavimai valdomi profesionaliai – nelieka užmirštų atsakymų ar prarastų galimybių.
• Mažesnė administracinė našta komandoms
Virtuvės šefai, padavėjai ar vadybininkai gali dirbti savo darbą – nebereikia dalies skambučių, laiškų ar grafikų planavimo.
• Aiškesnė finansinė kontrolė
Sąskaitos išrašomos laiku, mokėjimai sekami, išlaidos fiksuojamos – tai leidžia tiksliau planuoti pinigų srautus ir pelningumą.
• Geriau valdoma tiekimo grandinė
Prekės užsakomos laiku, pristatymai tikrinami, tiekėjai informuojami – rečiau trūksta produktų, mažėja švaistymas.
• Mažiau klaidų, daugiau skaidrumo
Visa komunikacija, grafikų pakeitimai ir užduotys fiksuojamos sistemingai – tai mažina žmogišką faktorių ir konfliktus.
• Stipresnis prekės ženklo įvaizdis
Nuoseklus bendravimas su klientais, tvarkingi laiškai, aktyvūs socialiniai tinklai – visa tai kuria pasitikėjimą ir skatina grįžtamumą.
• Galimybė augti be papildomo krūvio
Praplečiate meniu, atidarote naują vietą ar priimate didelį renginį? Mūsų komanda plečiasi kartu – be būtinybės samdyti.
